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圣域黔首的博客

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中国北方第一茶_____中国日照绿茶(原创一)  

2012-05-21 00:15:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                              中国北方第一茶_____中国日照绿茶

 

 

谁写的?太有才啦! - 箫墨诗剑 - 箫墨诗剑的博客

中国北方第一茶_____中国日照绿茶 - shengyuqianshou10658 - 圣域黔首的博客

 

中国北方第一茶_____中国日照绿茶 - shengyuqianshou10658 - 圣域黔首的博客

 日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

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 1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。此后东港茶叶不断发展,特别是自1998年以来,日照市政府立足实际科学决策,把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植,致力建设“江北绿茶第一基地”,日照绿茶产业实现了跨越式发展。

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                                                                               山东日照盛业茶叶基地中国北方第一茶_____中国日照绿茶 - shengyuqianshou10658 - 圣域黔首的博客

 

目前,日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩,茶园面积占到全省的茶园面积半数以上,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列全省第一,素称“北方第一茶”。

 

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 其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证,

获得了欧盟市场的“通行证”。

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 现有茶园面积12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列全省第一,素称“江北第一茶”。

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山东日照盛业茶叶基地

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 日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青揉捻、搓团提毫、烘干等工序。

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日照绿茶 采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。

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山东日照盛业茶叶基地

 

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进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青并完成后摊凉。

 

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揉捻,采用6CRM-35型揉捻机,每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。

 

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山东日照盛业茶叶基地

 

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 搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调节,边搓团,边解块散热,搓制条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。

 

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山东日照盛业茶叶基地

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                                                                          山东日照万平口第一浴场

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山东日照万平口第一浴场

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                                                                           山东日照万平口第一浴场

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